全自動餅干生產線顧名思義就是餅干在一系列的餅干機械的作用下的一整條流水線。它由餅干成型機、隧道式熱風循環電烤爐、噴油機、轉彎機、冷卻線、餅干整理機、餅干夾心機、包裝臺等組成。
　　那么這條生產線具有哪些特點呢？
　　1、全自動餅干生產線上各種機械都配備變頻調速，各種機械配合默契，真正實現自動化。
　　2、隧道式電烤爐采用節能石英電熱管，熱輻射量充足，升溫速度快；溫控系統采用中國臺灣溫控設備，*節能技術，正常工作時可以節能達30%。
　　3、餅干成型機變頻聯控，操作簡單快捷，工人上手快。
　　4、各種配套設備齊全，糖鹽撒布機、噴油機、噴糖漿機、多功能撒粉機、槽式理餅機、差速理餅機、果仁切片機等生產輔助設備，為生產各種不同風味餅干提供機械配套。
　　全自動餅干生產線讓生產美味的餅干變的簡單、方便，它不僅減少了很多的中間環節，而且減少了很多的人工操作。實現了餅干生產自動一體化。
　　在清洗上可以按照以下幾個步驟來進行操作：
　　1、全自動餅干生產線要定時的將濾網取出清洗。不過這里需要注意的是，酥餅機的機身*冷卻，才是清洗的醉佳時間。待反向沖水，將濾網上的雜質沖洗干凈。必要時用刷子輕輕刷洗濾網。
　　2、濾網刷洗干凈完后要及時放回機器內，并注意位置擺放正確。
　　3、清洗的時候要注意雜物的清除，做好雜質的收集工作，操作完后現場必須打掃干凈。
　　4、如果全自動餅干生產線中的攪拌葉片很難清洗，就多清洗幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗，避免損壞不沾層，影響下次攪拌和清洗效果。
　　餅干是我們日常生活中的方便食品，不論是大人還是小孩都特別喜歡食用。所以餅干行業是會衰落的，那么自然餅干生產線也將是機械行業中的朝陽行業，衰落。